Dietologo Nutrizionista a Roma, Dietologia e Nutrizione Clinica

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dott. Marcello Marcelli Dietologo

 Medico, Specialista in Scienza dell' Alimentazione-nutrizione Clinica 
Dal 1992 Primario Dietologo e Direttore di Struttura Complessa di Nutrizione Clinica dell' Azienda Ospedaliera S. Giovanni-Addolorata di Roma

Dieta, nutrizione e Medicina

E' stato scritto che noi siamo quello che mangiamo: Un lungo percorso di ricerca ha evidenziato il ruolo rilevante della dieta e delle abitudini alimentari, che si strutturano fin dalla infanzia, nella genesi di molte patologie. I maggiori indicatori/fattori di rischio di malattia coronarica come ipertensione,  colesterolo alto, obesita’ e diabete, sono di per se patologie complesse con sovrapposizione di cause genetiche e comportamentali. Quanto sia modificabile il comportamento alimentare e con quali rischi , ( diete ossessive o squilibrate, fino ad  arrivare ai disturbi del comportamento alimentare in soggetti suscettibili) non è di facile previsione. Tuttavia un analisi approfondita dello stile di vita del paziente, del suo comportamento, della sua reale libertà di scelta tra tutti i vincoli del quotidiano è indispensabile per ottenere risultati positivi per una modifica stabile ed efficace dello stile alimentare. 
In alcune comuni patologie inoltre la dieta è cardine terapeutico: diabete, celiachia, alcune malattie metaboliche sono direttamente legate alla nutrizione. L' adesione alla dieta in questi pazienti sarà maggiore quanto più si sceglieranno soluzioni che tengano conto dei condizionamenti quotidiani. Nella gestione del sovrappeso e della obesità soluzioni di grande popolarità attuale, come la dieta del sondino, la dieta di Dukan, sembrano funzionare proprio grazie ad una  rigidità comportamentale e ad una adesione “obbligata” che dà buoni risultati a breve termine, ma  non è adatta tuttavia a garantire risultati a lunghissimo termine. Se si deve perdere peso, è per sempre.


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